بز سانن یکی از برترین و شناخته‌شده‌ترین نژادهای شیری در جهان است که خاستگاه آن دره سانن در کشور سوئیس می‌باشد. این نژاد به دلیل تولید شیر بسیار بالا، خلق‌وخوی آرام و سازگاری مناسب با سیستم‌های مختلف پرورش، به یکی از محبوب‌ترین گزینه‌ها برای دامداران حرفه‌ای در سراسر جهان تبدیل شده است. سانن دارای جثه‌ای بزرگ با بدنی کشیده، استخوان‌بندی محکم و پوششی سفید یا کرم روشن است که ظاهر یکنواخت و زیبایی به آن می‌بخشد. میانگین تولید شیر این نژاد در دوره شیردهی حدود ۲۸۰ تا ۳۰۰ روزه بین ۶۰۰ تا ۱۰۰۰ کیلوگرم است که در گله‌های پیشرفته و با مدیریت تغذیه مناسب می‌تواند به بیش از ۱۲۰۰ کیلوگرم نیز برسد. چربی شیر سانن حدود ۳.۳ تا ۳.۸ درصد و پروتئین آن حدود ۲.۸ تا ۳.۲ درصد می‌باشد که کیفیت مطلوبی برای مصرف مستقیم و تولید انواع فرآورده‌های لبنی فراهم می‌کند. از دیگر مزایای این نژاد می‌توان به نرخ باروری بالا، زایش‌های دوقلو و گاهی سه‌قلو، بلوغ زودرس (حدود ۷ تا ۸ ماهگی)، طول عمر مفید بالا (۶ تا ۸ سال شیردهی مؤثر) و خلق‌وخوی آرام و مدیریت آسان اشاره کرد. بز سانن به دلیل توانایی بالای تولید شیر و سازگاری مناسب با سیستم‌های نیمه‌صنعتی و صنعتی، امروزه در بسیاری از کشورهای جهان پرورش داده می‌شود و به عنوان یکی از مهم‌ترین نژادهای شیری در صنعت دامپروری شناخته می‌شود. این نژاد علاوه بر کشور سوئیس، در کشورهای اروپایی، آمریکای شمالی، استرالیا، نیوزیلند و بسیاری از کشورهای آسیایی ازجمله ایران نیز به طور گسترده پرورش یافته و نقش مهمی در بهبود تولید شیر بز در سراسر جهان دارد.